HIRAYAMAのクッキーに使っているバターは、
家族経営の小さな農場で愛情たっぷりに育てられた牛たちから生まれます。

牧草は化学肥料や殺虫剤を使わず農場内で育てられたもの。
牛たちはその草を自由に食べ、広大な大地をのびのびと歩き回ります。
搾乳は1日2回のみ。それ以外の時間は自然の中で過ごします。
また、子牛は完全に適応するまで母牛と一緒に過ごし、引き離されることはありません。

こうした環境で育まれたバターは、3年間の厳しいプロセスを経て、オーガニック認証を取得。
自然にも、動物にも、人にもやさしい、生産背景の整った素材です。

美味しさの裏側に広がる、穏やかな自然の営み。
クッキー1枚からそんな世界を感じていただけたら幸いです。